Cuvee Noemie Rouge

 12,50 Prijs p/st excl. 21% btw

De Cuvée Noémie Rouge is een wijn met een verhaal!

Beschrijving

Cuvée Noémie Côtes du Roussillon Villages Rouge

Jaargang: 2014

Druivenrassen: Syrah (56%) en Grenache (44%)

Herkomst: Frankrijk, Côtes du Roussillon

Classificatie: AOC Côtes du Roussillon Villages

Bijzonderheden: Rijpt gedeeltelijk op nieuw Frans eiken

 

Beschrijving:

Noémie is wijn die tot stand kwam na zorgvuldige “hand” selectie van onze druiven, afkomstig uit de beste “terroirs” van zuid Frankrijk: Grenache van Tautavel en Maury, en de Syrah uit Montner geteeld op een leisteenbodem op 300m hoogte.

Het is een aangenaam ronde en volle wijn. Hij heeft een mooie kruidigheid van de syrah en de grenache geeft hem het nodige zwarte fruit. De afdronk doet u nog lang nagenieten.

Het is een ideale begeleider van de betere vleesgerechten, wildschotels, gevogelte en kaasschotels, maar ook om van te genieten onder vrienden.

 

Noémie Wines

Een wijn met een verhaal, dat is Cuvée Noémie!

Stefaan Wouters, Hans Decroos, Philippe Deneef en Eric Lanin hebben, naast de passie voor ondernemen, ook de passie voor wijn gemeen. Zo besloten ze om op zoek te gaan naar een wijngaard in Frankrijk. Alles verliep vrij snel en het werden uiteindelijk 3 wijngaarden! De eerste, een wijngaard vol Grenache ligt in Maury. De tweede, vol Grenache Noir in Tautavel en de derde, vol Syrah in Montner: 4 hectare samen.  De heren hebben zelf wel wat expertise in de wijnwereld, maar laten zich in Frankrijk toch omringen door enkele experts, want een eigen stijl en smaak is nu eenmaal belangrijk.

De naam… Tijdens een gezellig etentje onder de 4 vrienden, verzorgde de getalenteerde sopraan Noémie Schellens een ‘opera-diner’ in het restaurant. Onder de indruk van het vakmanschap, schoonheid & passie, vonden de heren al snel een naam voor hun heerlijk product! Cuvée Noémie was geboren.

Op 23 juni 2015 werden de eerste 12.000 flessen van ‘Cuvée Noémie’ gebotteld en slechts 2000 flessen van hun topper ‘Le Secret de Noémie’. Hierbij hadden ze ook veel oog voor het design: knappe donkere fles zonder etiket, maar met een logo dat rechtstreeks op de fles geschilderd wordt én met een duidlijke verwijzing naar hun muze!

Alle druiven worden er nog authentiek met de hand geplukt. 31% van de oogst wordt gevinifeerd in nieuwe eiken vaten van 300 liter.  De vinificatie van de Noémie Blanc gebeurt in nieuwe vaten van Seguin-Moreau, zeer goede kwaliteit, gedurende 8 maanden.

De basiswijnen, Cuvée Noémie Blanc & Rouge, hebben karakter en heel veel potentieel naar wijn & gerecht.  Hun topcuvée: Le Secret de Noémie’ is dan weer feestelijk en toch wel groots te noemen.

Noémie Schellens was en is uiteraard vereerd met deze wijn, die haar naam kreeg. Toen zij tijdens de voorstelling in 2015 het woord nam, zei ze o.a. ‘Wat dit wijnproject betreft, ik kan alleen maar vaststellen dat als je vol passie iets in gang zet, het meestal ook wel lukt en dat er bijzondere dingen kunnen gebeuren.’  Een betere omschrijving kon ze toen niet geven voor deze wijn…  proef en u zal het ontdekken!  Laat u daarbij dan ook nog vergezellen door een prachtige aria gezongen door Noémie zelf en u zal een stukje hemel op aarde ontdekken!

Naar de website van Noémie Wines

Andere suggesties…