Domaine Prieure Saint Come Chablis

 15,95 Prijs p/st excl. 21% btw

Voor de echte liefhebber van pure Chablis!

Beschrijving

Domaine Prieure Saint Come Chablis 

 

Jaargang: 2014

Druivenrassen: Chardonnay

Herkomst: Frankrijk, Bourgogne

Classificatie: AOC Chablis

Bijzonderheden: Biologisch-Dynamisch

 

Beschrijving:

Met gepaste trots presenteren wij u de prachtige Chablis wijnen van Domaine Prieuré Saint-Côme. Dit domein is vernoemd naar het klooster van Saint-Côme, opgericht in 1133 door de Norbertine monniken die er lange tijd hun eigen wijn maakten. Topwijnmaker Jean-Marc Brocard verwierf het in verval geraakte Prieuré Saint-Côme in 1995 en heeft het klooster en de omliggende akker volledig gerestaureerd. De wijngaarden worden weer authentiek en met respect voor de natuur bewerkt en geleidelijk gereed gemaakt voor een volledig biodynamische werkwijze. De passie en toewijding proeft u terug in deze Chablis wijnen van wereldklasse.

Het geheim en het succes van de wijnen van Prieuré Saint-Côme is deels geologisch van aard. De chardonnaydruif groeit hier op een bijzondere kalksteenbodem, een unieke laag van prehistorische oesterschelpen ook wel kimmeridge genoemd. Welke invloed dat heeft op de smaak laat zich moeilijk in woorden vangen, want een Chablis is een veelzijdige wijn.

Deze heerlijke Chablis is elegant, verfijnd met een mooie hint van rijp tropisch fruit, en een zweem van groen. Een wijn met body, met behoudt van zijn klassieke mineraliteit. Nu perfect op dronk!

Deze wijn combineert citrus fruit en minerale tonen met grote elegantie en verfijning. Een waar genot om de Chablis te drinken als aperitief of heel klassiek met oesters.

Prijzen:

Grote Hamersma 9/10

 

U vindt misschien ook leuk…